네이버, ‘한국 종가 발효음식’ 백과 구축

[IT NEWS 임정호 기자, itnews@itnews.or.kr] 네이버는 정부 산하 연구기관인 세계김치연구소(연구소장 박완수)와 ‘한국 종가의 내림 발효음식 백과’를 공동으로 기획·제작하고, 이를 지식백과에 반영할 것이라고 밝혔다. 한국식품연구원 부설 세계김치연구소와 공동으로 기획·제작 중인 ‘한국 종가의 내림 발효음식 백과’는 김치, 장아찌, 식초, 장류 등 발효음식의 기원과 종가의 레시피가 접목된 형태의 백과사전이다. 이 백과는 기존의 음식백과와